Når en kvinne er gravid, er det bestemte matvarer hun bør unngå for å beskytte hennes helse og barnets utvikling. Dette omfatter rått eller underkokt kjøtt, visse typer fisk som har høy kvikksølvinntak, upasteurisert melk og ost, samt ubehandlede grønnsaker.
Innledning: Hva du skal og ikke skal spise når du er gravid
Graviditet er en spesiell tid når ernæring blir enda mer sentralt. Når du venter på en baby, er det mange helsemessige beslutninger du må ta, inkludert hva du skal spise. Denne artikkelen vil veilede deg gjennom noen viktige aspekter av ernæring under graviditet og hvilke matvarer du helst bør unngå.
Det finnes forskjellige matvarer og drikker du bør holde deg unna når du er gravid, hovedsakelig fordi de kan inneholde bakterier eller skadelige stoffer som kan påvirke fosterets utvikling eller gi deg matforgiftning.
1. Rått eller underkokt kjøtt
Rått eller underkokt kjøtt bør unngås fordi det kan inneholde bakterier som Listeria, E. coli, salmonella og toxoplasma. Disse mikroorganismene kan forårsake matforgiftning og kan også være skadelige for din ufødte baby.
2. Enkelte typer fisk og sjømat
Du bør unngå stor fisk som sverdfisk, hai og makrell på grunn av høye kvikksølvnivåer, som kan skade barnets nervesystem. Dessuten bør rå eller underkokt sjømat som sushi og skalldyr unngås på grunn av risiko for infeksjon.
3. Upasteurisert melk og myke oster
Upasteurisert melk, ost, og krem kan inneholde bakterier som Listeria, som kan være skadelige for deg og barnet ditt. Selv om infeksjon er sjelden, kan konsekvensene være alvorlige og inkludere spontanabort, tidlig fødsel, eller alvorlig sykdom hos nyfødte.
4. Rå egg og produkter med rått egg
Rå eller delvis stekte egg kan inneholde salmonella, som kan forårsake alvorlig matforgiftning. Derfor er det viktig å huske på at også produkter som inneholder rått egg, slik som enkelte typer majones, også bør unngås.
5. Grønne, ubehandlede grønnsaker
Grønne, ubehandlede grønnsaker kan inneholde parasitten Toxoplasma gondii, som kan forårsake toxoplasmose. For å forhindre dette, er det viktig å alltid vaske grønne grønnsaker grundig.
FAQ: Spørsmål og svar om kosthold under graviditet
Kan jeg spise tunfisk når jeg er gravid?
Tunfisk inneholder noe kvikksølv, men hvis det spises i moderasjon (opp til to bokser med lettkokt tunfisk eller en fersk tunfisksteak per uke) regnes det som trygt.
Er det trygt å spise sjokolade under graviditeten?
Sjokolade er generelt trygt under graviditet, men det er viktig å merke seg at den inneholder koffein. Høye nivåer av koffein kan potensielt være skadelig, så det er best å begrense inntaket.
Hva med kaffe?
Det er trygt å drikke kaffe under graviditeten, men begrens inntaket til 200 mg koffein per dag (ca. 2 kopper).
Er det trygt å spise sushiruller under graviditet?
Mange sushi-ruller inneholder rå eller ufullstendig kokt fisk, så de bør i stor grad unngås. Hvis du virkelig ønsker å spise sushi, velg vegetariske ruller eller ruller med fullstendig kokt fisk.
Hvilke frukter skal jeg unngå under graviditeten?
Det er ingen spesifikke frukter du absolutt må unngå under graviditeten. Men husk at alle frukter og grønnsaker skal vaskes godt for å fjerne eventuelle skadelige bakterier.
Er det trygt å spise peanøtter når man er gravid?
Så lenge du ikke er allergisk fører ikke spising av peanøtter til at barnet blir allergisk mot peanøtter.
Oppsummering
Det er noen matvarer du bør unngå eller begrense under graviditeten for å beskytte helsen din og fosterets utvikling. Disse inkluderer rått eller underkokt kjøtt, enkelte typer fisk, upasteurisert melk og ost, produkter med rått egg og ubehandlede grønnsaker. Husk at det alltid er viktig å snakke med en helsepersonell om dine spesifikke kostholdsbehov under graviditet.
Når du forbereder deg på å bli en mor, må du trå varsomt fordi din ernæring direkte påvirker barnets helse. Husk at et balansert og godt ernært kosthold er nøkkelen til en sunn graviditet og et sunt barn.